新 本格きりたんぽ鍋セット


新 本格きりたんぽ鍋セット
納得できる きりたんぽセット〜お薦めします!

秋田名物きりたんぽ
▲秋田名物きりたんぽ

 日増しに、鍋物の美味しい季節になりました。 秋田名物の一つ 「きりたんぽ」。炊き上げた新米を荒くつぶし、杉串に巻いて炭火でこんがりと焼いたものが「たんぽ」です。きりたんぽ とは武士の遣った たんぽ槍(短穂槍)に似ている点やそれを切って食べるところに由来するようです。元をたどるとマタギ(猟師)達のご飯の保存法といわれています。

 地元秋田でも各家庭の味、市販の味と様々で、万人向けの味付けはなかなか難しいということこともリサーチによってわかりました。きりたんぽ鍋のポイントは、比内地鶏でしっかりとったスープと、焼きたてのきりたんぽにあることを実感し、あちこち試食を繰り返して、やっとたどり着いたのが、こだわりの日本料理店“蓬莱(ほうらい)”で調理したものです。

 お薦めの「本格きりたんぽ鍋セット」は、日本三代名鶏の比内地鶏のガラをふんだんに使ったスープと、当日の早朝から焼いた、香ばしい太めの手作りきりたんぽが魅力です。またスープの味付けは皆様のお好みにあわせていただける点が特徴です(調味目安等を書いたレシピ付)。

  昨年お買い上げいただいたお客様の中で、きりたんぽの味をご存じの地元出身の方達から「今まで食べていたきりたんぽは何なのだろう?」「コクがあるのにくどくないスープが美味しい」と好評でした。

  是非一度お試し下さい。

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「本格きりたんぽ鍋セット」
鍋セット内容
  • 比内地鶏スープ(ペットボトル入り冷凍、味付け無し)
  • 比内地鶏肉・モツ
  • 舞茸
  • せり
  • 新米きりたんぽ(一般より太め)
  • 長ネギ
  • ささがきごぼう(糸コンニャクは入れません)
  • ※すべて秋田産の素材です
    4人前量例
  • きりたんぽ 6本
  • 比内地鶏・モツ 150g
  • ささがきごぼう 120g
  • ねぎ 4本
  • せり 1束
  • 舞茸 200g
  • 比内地鶏スープ 1L×2本
  • 予約締切日

    2018年12月22日

    価格 3人前
    4人前
    5人前
    \8,100 (品代 \7,500・消費税 \600)
    \10,800(品代 \10,000・消費税 \800)
    \13,500(品代 \12,500・消費税 \1,000)
    送料 ヤマト運輸クール便使用、クール代金と梱包資材費含みます。
    東北・北海道・関東・信越地区 一律 \1,200 (税込)
    上記以西(北陸・中部・関西・中国・四国・九州)の地区 一律 \1,400 (税込)
    お届け時期 生ものですので、お届け日をご指定下さい。
    ※季節柄混み合いますので、調理等の都合上、発送の5日前までにはご予約下さい

    調理:日本料理店 蓬莱(ほうらい)
    販売:(有)ワイズプランニング 食彩通信


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